Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.05.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, ganz
  • 10 g Olivenöl
  • 1 rote Paprika, geviertelt
  • 200 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 1/2 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 2 TL Mehl
  • 30 g Parmesan, gerieben
  • gehackte glatte Petersilie
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe  5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.


    Olivenöl hinzufügen und 2 Minuten/100°/Stufe zwei dünsten.


    Paprika durch die Öffnung auf Stufe 4 hinzugeben (es soll kleine Stückchen geben).


    Paprika-Zwiebel-Knoblauchmischung 4 Minuten/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.


    Wasser, Sahne, Mehl hinzufügen 4 Sekunden/Stufe 4 vermischen, dann


    5 MInuten/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln. Während der letzten Minute den Parmesan und die Petersilie hinzufügen.


    Fertig!


    Passt gut zu Pasta und Fisch!


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Paprikasahnesauce für Pasta oder Fisch
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