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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 150 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
  • 200 g Sahne
  • 250 g Wasser
  • 1 ELgek. Gemüsebrühe
  • 1 Eigelb
  • 10 g Mehl
  • 1 EL Petersilie, gehackt

Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern, Olivenöl hinzufügen, 4 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.


    Schinken hinzufügen, weitere 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.


    Sahne, Wasser, Eigelb, gekörnte Gemüsebrühe und Mehl hinzügeben, 5 Minuten/90°C/Stufe 1 köcheln.


    Zum Schluss die gehackte Petersilie untermischen. Fertig.


    Wer möchte kann noch Parmesan hinzugeben.


    Leckere Sauce zu Nudeln und Gemüse.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schinkensahnesauce

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