- TM31
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 80 g Puderzucker
- 2 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Kakao
- 100 g Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Haselnüsse 20-25 Minuten bei 150 Grad im Ofen rösten, in den Thermomix geben und 10 Sekunden bei Stufe 8 mahlen. Puderzucker zugeben und nochmals 10 Sekunden bei Stufe 5 verrühren. Zum Schluss Öl und Kakao einfüllen und auf Stufen 3 rühren. Die Schokolade in Stücken während des Rührens durch die Deckelöffnung zugeben.
Wenn alles gleichmäßig verrührt ist, die Creme noch warm in ein Schraubglas einfüllen.
Tipp
Die Haselnüsse können nach Belieben durch Walnüsse, Mandeln etc. ersetzt werden. Ebenso das Kürbiskernöl durch Walnussöl oder Pistazienöl. Als Schokolade eignen sich auch übrige Osterhasen, es darf auch etwas mehr sein (bis 125 g).
Die Creme auf keinen Fall im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Monaten aufbrauchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Da diese Creme ohne Milch oder Sahne auskommt, hält sie auch ohne Kühlschrank relativ lange. Allerdings fehlt uns gerade etwas der " milchige" Geschmack. Deshalb habe ich beim zweiten Versuch die Hälfte der Schokolade durch weiße Schokolade ersetzt. Jetzt ist es perfekt.
Habe gestern die Creme mit Walnüssen gemacht. Beim zuwiegen des Puderzuckers hat meine TM-Waage gestreikt, habe dann so nach Gefühl Zucker zugefügt
Hab 60g Bitter- und 40g Vollmichschokolade verwendet. Als Öl hatte ich Erdnussöl da.Der TM zeigte ca. 55 Grad nach dem Mischen der warmen Nüsse mit dem Puderzucker. Die Temperatur habe ich dann beim weiteren vermischen eingestellt.
Bin mit dem Ergebnis zufrieden. Morgen wird ein Glas verschenkt!
Liebe Grüße
mix4fun
bei welcher Temperatur gibst du die schokolade hinzu?
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