Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 07.04.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 1 StückIngwer, walnussgroß, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 40 gButter
  • 150 gMöhren, geschält, in Stücken
  • 200 gFrischkäse
  • 2 TLCurry (mild/süß)
  • 1/2 TLSalz
  • 1/2 TLZucker
  • 20 gOrangensaft (darf auch 30-40 g sein)
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2-3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
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Zubereitung

  1. * Ingwer in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    * Zwiebel zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    * 10 g Butter zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten und 10 Minuten abkühlen lassen.

    * Möhren zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben.

    * 30 g Butter, Frischkäse, Gewürze, Orangensaft und Zucker zugeben und 15 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen.

    * Frühlingszwiebeln - ein paar grüne für die Deko zurücklassen - zugeben, 10 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 unterheben, umfüllen und mit grünen Frühlingszwiebelringen bestreut servieren.

    Schmeckt auch nach Tagen noch sehr gut!

    Das ist unser absoluter Favorit  - wir machen diese Creme während der Grillsaison als Sauce zum Fleisch, als Dipp zu Baguette (z.B. aus der Sansibar) oder auch während der grillfreien Zeit als Sauce zu Nudeln oder Reis.

    Für Ingwer-Fans ein MUSS!!!

    Entnommen habe ich dieses Rezept dem TM-Rezept-Heft "Brotaufstriche herzhaft & süß". Das Heft gibt es ausschließlich als Mitbringsel über TM-Repräsentanten; ich wollte das Rezept jedoch der Allgemeinheit nicht vorenthalten tmrc_emoticons.;-) !

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Möhren-Ingwer-Creme
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