Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 31.03.2012
geändert: 23.06.2012
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Zutaten

  • 65 g Butter
  • 125 g Harzer Roller
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1 Teelöffel Speisenatron
  • 500 g Magerquark
  • Kümmel, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Butter im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bei Stufe 1 - 37 °C - 3 Min schmelzen

  2. Harzer Roller hinzugeben, Stufe 4 - 20 Sekunden

  3. Schmelzkäse hinzugeben, Stufe 3 - 80 ° C - 7 Minuten

  4. Natron Stufe 3 unterrühren, nach Sicht

  5. Magerquark und Kümmel unterrühren, nach Sicht

  6. unter Rühren Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" 10 Minuten abkühlen

Tipp

schmeckt gut zu Baguette oder Graubrot

Nachtrag: Seit mir aufgefallen ist, dass der Kochkäse in meinem Lieblingsweinlokal so gemacht ist, füge ich noch grob gemahlenen Pfeffer hinzu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kochkäse
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