Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 29.08.2012
geändert: 29.08.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 750 g Himbeeren
  • 250 g Apfelessig
  • 50 g Himbeergeist
  • 1 TL Zimt
  • 1 Messerspitze Muskatnuss
  • 1 Packung Gelierzucker 2:1 Beeren Dr. Oetker
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Himbeeren mit dem Apfelessig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sec. Stufe 5 pürieren. Dann alle anderen Zutaten zufügen, kurz auf Stufe 5 vermengen und dann 14 Minuten 100° Stufe 1 kochen. Anschließend direkt in Gläser abfüllen.

    Ich habe hin und her probiert und dies ist jetzt mein Ergebnis. Es ist nur ganz leicht säuerlich und sieht aus wie Marmelade. Schmeckt ganz lecker zu einem herzhaften Käse oder auch gegrilltem Fleisch. Da ich dieses Jahr extrem viele Himbeeren habe wollte ich mal was neues ausprobieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Himbeeren süßsauer zu Käse oder Fleisch
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