Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
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  • TM31
published: 30.03.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1000 g Erdbeeren, (vorbereitet gewogen)
  • 150 g Tomatenmark
  • 100 g Obstessig, (Apfelessig)
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Packung Gelierzucker 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 1min Stufe 7 pürieren. Alle weiteren Zutaten dazugeben und 100° 9min Stufe 1-2 kochen lassen. Evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt in Gläser umfüllen und 5min auf dem Deckel stehen lassen.

    Der Ketchup schmeckt zu gegrilltem Fleisch sehr sehr lecker oder einfach als Dip. Allerdings ist er nicht flüssig wie Ketchup sondern eher fest, deswegen nicht in Flaschen füllen sondern in Gläser.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erdbeerketchup süß-pikant
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