- TM31
Zutaten
- 200 g Gorgonzola, in groben Stücken
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 100 g Weißwein
- 20 g Mehl
- 1 Prise Muskat
- Pfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Rinde vom Gorgonzola entfernen und den Käse in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 5Sek./Stufe 8 vermischen und 9 Min./100°C/Stufe 3 garen.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.Essen Kinder mit, kann der Wein auch durch Milch ersetzt werden. Für eine kalorienärmere Sauce kann die Sahne ebenfalls durch Milch ersetzt werden, dann evtl. mehr Mehl zugeben.
Je nach Geschmack kann der Sauce auch noch 100 g Blattspinat zugefügt werden.
Varianten:
Tipp
Schmeckt zu (Band-)Nudeln und Tortellini.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Julchen1940: friere den Rest Wein einfach in Eiswurfelbehälter ein, dann hast du immer welchen parat. Der Wein in der Soße macht erst das gewisse Etwas aus
Uns hat die Soße sehr gut geschmeckt.
Sie ist schnell und einfach zuzubereiten, und die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus (außer vielleicht den Käse).
Durch die Schlichtheit läßt das Rezept Raum für Spielereien. Ich könnte mir z.B. Walnüsse gut in der Soße vorstellen.
Sorry, war leider überhaupt nicht unser Geschmack 🙄
Lecker und schnell gemacht.
Ich habe zuerst eine Knoblauchzehe und eine kleine Zwiebel mit etwas Öl angebraten und dann 200ml Sahne, 250 ml Milch, ca. 30 ml Wein und dann das Mehl dazu gegeben. Sonst nach Anweisung gekocht. Es kann auch gerne etwas mehr Käse genommen werden.
Ein Gedicht. Danke fürs Einstellen.
Super einfach und unkompliziert! Danke fürs Rezept!😘
Mega lecker 😋, habe auch Wein durch Milch ersetzt. Vielen Dank für das Rezept 👏
Einfach und lecker. Auch sehr gut ohne Wein, wenn Kinder mitessen...
Schmeckt klasse und ist superschnell und einfach, daher 5 Sterne !!!
Julchen1940:
Hallo Julchen1940,
lässt du den Wein ersatzlos weg? Ich bin zzt. schwanger und habe Gorgonzola-Gelüste, daher die Frage...
Danke und viele Grüße,
April Eagle
Geht super schnell und schmeckt einfach wunderbar.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Paulinchen1964