- TM31
Zutaten
am besten Hokkaido Kürbis verwenden
- 800 g Kürbis
- 150 g Wasser
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 1 geh. TL Zimt
- 2 Messerspitzen Nelken gemahlen
- 2 Messerspitzen Piment gemahlen
- 1 geh. TL Ingwer gemahlen
- 1 geh. TL frischen Orangenabrieb
- 20 g Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbisfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" geben 7 sek/Stufe 5 zerkleinernWasser zugeben, 15 min/100 Grad/Stufe 2 kochen
10 sek/Stufe 4 - 6 - 8 stufenweise pürieren
die übrigen Zutaten dazu geben 7 min/100 Grad/Stufe 3 kochen
Gelierprobe machen und in ausgekochte Schraubgläser füllen und verschließen
... schmeckt köstelich auf frischem Brot mit Butter!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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