- TM5
Zutaten
- 1 EL Kartoffelstärke
- 1 EL Wasser
- 200 g Wasser
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 1 gestrichene Esslöffel Salz, Gerrys Zaubersalz
- 600 g Joghurt
- 220 g Sonnenblumenöl
- 2 TL Dill frisch oder TK, ohne Stängel
- 1 TL Zitronenmelisse, fein gehackt
- 1 TL Kerbel, gehackt
- 1 TL Estragonblätter, fein gehackt
- 1 TL Pfefferminzblätter, fein gehackt
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 100 g Aceto bianco
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffelstärke mit 1 EL Wasser anrühren und mit 200 g Wasser im
"Mixtopf geschlossen" 8 Min/100°C/Stufe 2 kochen.20 Min. im Mixtopf abkühlen lassen.
Senf, Aceto bianco, Gerrys Zaubersalz, ggf. Pfeffer zugeben und 10 Sek/ Stufe 3 vermischen. Nun den Joghurt dazu und 15 Sek/Stufe 4 durchrühren.
Ohne Meßbecher das Sonnenblumenöl bei 20 Sek/Stufe 2 einfüllen.
Zuletzt alle frischen Kräuter zugeben und 15 Sek/Stufe 3 mischen.
Küchenfreude für 4 - 6 Wochen
Tipp
Die Joghurt-Soße in ausgekochte Glasflaschen füllen. Im Kühlschrank halten sie locker 4 - 6 Wochen...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freut mich. Dein Kommentar ist leider total an mir vorbei gegangen.
Ich danke Dir für die vielen Sterne.
Wenn Du die wichtigsten Zaubergewürze und -Salze noch machst, kannst Du in Deiner Küche wie ich zaubern.
Viel Freude und Spaß damit!
Liebe Grüße vom Starnberger See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Super lecker, das erste Joghurt-Dressing, das mir schmeckt. Habe extra noch schnell das Zaubersalz angefertigt. In Ermangelung der ganzen frischen Kräuter musste ich getrocknete Salatkräuter nehmen, schmeckt auch!
Danke meine Liebe für die Sterne.
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Das Rezept habe ich sofort gespeichert, damit es mir nicht verlorengeht. Die neuen Rezepte werden nicht angezeigt. Habe dieses leckere Dressing gerade nocht erwischt und lasse es umgehend Sterne regnen. Morgen wird gefeiert - mit deinem leckeren Lachs-Rezept.
Eine lichtvolle Zeit
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