- TM31
Zutaten
- 1000 g Erdbeeren TK
- 5 TL Stevia Zucker
- 3 EL Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Agar Agar
- 2 Mark von der Vanilleshote
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1000 g aufgetaute Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten auf Stufe 5 pürrieren. Über ein Küchensieb den Saft in einen anderen Behälter umfüllen.Den
"Mixtopf geschlossen" sauber ausspülen und den Saft sowie die anderen Zutaten (bis auf den Agar Agar) zugeben.Für 1 Minute auf Stufe 3-4 alles verrühren.
In eine Tasse oder ein Glas den Agar Agar mit dem Wasser verrühren bis dieser sich aufgelöst hat. Dann in den
"Mixtopf geschlossen" zu den übrigen Zutaten geben und 1 Minute auf Stufe 3 vermischen.5 Minuten bei 100° auf Stufe 2 aufkochen. Sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und verschließen. Die Gläser für 2-3 Minuten auf den Kopf stellen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Erdbeer-Vanille-Gelee
Tipp
Wer Marmelade mag, also die ganze Sache mit Stücken und Kernen, sollte die Erdbeeren nur langsam zerkleinern (1 Minute auf Stufe 3). Dadurch verkürzt sich der ganze Vorgang auch auf ca. 6 Minuten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo betzeteufelchen,
ich habe mich beim Rezept vertan. Als Menge habe ich 1 TL Agar-Agar angegeben. Dann wird das Gelee aber nicht fest. Richtig ist 1,5 TL. Ich werde das Rezept gleich ändern. Nur schon einmal als Vorabinfo.
Sorry :O
Ich werde das Rezept bei nächster Gelegenheit ausprobieren. Mein Mann ist Diabetiker und immer froh, über solche Tips (ohne Zucker). Hört sich auf jeden fall schonmal gut an
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