Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.02.2017
geändert: 27.02.2017
Zutaten
Currysoße (Currywurst / Bratwurstultra / Cherry-Curry)
- 1 Glas Schattenmorellen, 680 g
- 1 Gewürzmischung, (z. B. Bratwurstultra)
- 400 g Ketchup, nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schattenmorellen ohne Steine (überprüfen!) mit Saft in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 7 Minuten / 100 °C / Stufe 1 aufkochen
10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren
Gewürze (Curry, Paprika, Chili usw.) nach Wunsch hinzufügen (ich persönlich nehme die Bratwurstultra Würzmischung von Royal Spice)
400 Gramm Ketchup nach Wahl dazu und 10 Sekunden / Stufe 4 durchrühren
Soße 6 Minuten / 100° C / Stufe 2 kochen
Entweder direkt servieren oder heiß in Gläser abfüllen oder nach dem abkühlen in Ketchupflaschen. Reste können jederzeit wieder aufgewärmt werden.
Tipp
Kann auch mit Apfelmus oder Pflaumen gemacht werden!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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