Chili-Cheese-Beer-Soup (Käsesuppe mit Chili und Bier) von FrenchBully. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von FrenchBully

published: 30.12.2016

geändert: 01.01.2017

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Zutaten

Chili-Cheese-Beer-Soup (Käsesuppe mit Chili und Bier)

400 g Bacon, knusprig gebraten
1 Stück Zwiebel, geviertelt
2 Zehe Knoblauch
30 g Butter
3-5 Stück Chili, in kleinen Stücken
4 Stängel Sellerie, in kleinen Stücken
50 g Mehl
1 Glas Geflügelfond (400 ml)
1 Flasche Schwarzbier (500 ml)
2 Päckchen Sahne (200 ml)
15 g Worcestersauce
10 g Senf
6 Scheibe Cheddar Käse
3 Scheibe Chili Käse
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Bacon

Bacon vorab entweder in der Pfanne oder im Backofen knusprig braten.

Fett hiervon auffangen!

Auf Küchenkrepp abkühlen lassen, danach zerkrümeln und beiseite stellen.

Suppe

Zwiebel und Knoblauch in den

, 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter, Bacon-Fett, Chili und Sellerie dazu geben. 5 Minuten / Varoma / Stufe 2

Mehl über die Gemüsemischung streuen. 12 Minuten / 100° C / Stufe 2

-> nach 2 Minuten den Geflügelfond durch den Deckel einfüllen.

Restliche Zutaten (inkl. Bacon) in den

geben. 15 Minuten / 98° C / Stufe 2

(bis der Käse geschmolzen ist)

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer (und evtl. Chili) abschmecken.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Party Suppe Hauptgericht Hauptgericht Britisch & Irisch USA