Apfelgelee mit Vanille von Stutzerl. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Stutzerl

published: 01.10.2017

geändert: 01.10.2017

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Zutaten

Apfelgelee mit Vanille

0,8 Liter Apfelsaft, Selbst gemacht im Entsafter
0,5 Teelöffel Vanilleextrakt, Selbstgemacht - oder das Mark einer Vanilleschote
1 Stück Zimtstange
1 Stück Zitrone, den Saft davon500
500 Gramm Gelierzucker 2:1

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Das koche ich heute

Zubereitung

Selbstgemachten Apfelsaft bei Bedarf durch ein feines Sieb filtern.

Apfelsaft, Vanilleextrakt, Zimtstange, Zitronensaft und den Gelierzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben.

12 Minuten/100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Zimtstange entfernen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen.

Tipp

Man kann natürlich auch gekauften Saft hernehmen.

Das Original-Rezept ist von "Food with Love". Ich habe den Saft halt im Entsafter hergestellt und nicht im Thermomix.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.