Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 17.11.2010
geändert: 13.12.2016
Zutaten
Apfel- Zimt- Marmelade
- 650 g Äpfel, in Stücken
- 25 g Zitronensaft
- 350 g Gelierzucker 2:1
- 4 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel in Stücken in den Mixtopf geben und 15 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.
Die übrigen Zutaten zugeben, 5 Sek/ Stufe 3 vermischen und 12 Min/ 100° / Stufe 1 kochen.
Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.
Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Was tun mit der Menge an Äpfeln, die jetzt in unserem Nahrungswald von den Bäumen fallen? Hmmm...wie gut, dass es dieses Rezept gibt und ich schon Marmeladengläser gesammelt habe! Vielen Dank also für diese Lösung in Form dieses Rezepts.
Leider gibt es im Haus nur Gelierzucker 1 zu 1. Ich habe daraus die Marmelade gemacht und Zimt hinzugefügt. Ich habe auch mit anderen Zutaten experimentiert. Schmeckt super! |
Also ***** Sterne!
Jedes Jahr wieder mein Lieblingsrezept für (unreifes) Fallobst!
Ungeschält und zuckerreduziert mit nur 190g Gelierzucker.
Auch dieses Jahr wieder mein Lieblings-Rezept zur schnellen Verwertung meines (unreifen) Fallobsts!
Wirklich sehr lecker! Obwohl ich nicht der Zimt-Freak bin.....diese Marmelade mag ich und alle anderen auch! Ich habe übrigens die Hälfte der Äpfel geschält und die andere Hälfte mit Schale verarbeitet. Ich hatte so tolle Bioäpfel bekommen!
Kaethe5:also ich schäle sie immer...
Hallo zusammen. Kurze Frage: schäle ich die Äpfel vorher 😅 danke schonmal für eure Antworten.
Einen schönen dritten Advent
Ich habe die Marmelade gerade als kleines Geschenk zu Weihnachten vorbereitet und muss sagen, dass sie wirklich köstlich ist! Wird bei mir gespeichert
Ich habe es auch mit 1kg Äpfel, 500g 2:1 Zucker, 30g Zitronensaft und 3 TL Zimt. Lecker, lecker, lecker!
Danke für das Rezept.
Super lecker und schnell gemacht
Habe sie mit 1000g Äpfeln säuerlich 500 g Gelierzucker 2:1 3 Tl Zimt und 30 g Zitronensaft ,15 Min.gekocht. War ja erst skeptisch ob die Marmelade wirklich wie hier in den Kommentaren steht , so lecker ist. Und was soll ich sagen? Hmmmm sehr lecker. Hätte ich nicht gedacht wegen der kleinen Stückchen. Mache ich jetzt öfters.
Ich möchte mein Fallobst verwerten. Kann man den Gelierzucker noch reduzieren? In den nicht ganz reifen Äpfeln ist doch sowieso schon reichlich Pektin enthalten.
Eben ausprobiert mit 1000g Äpfel, 300g Gelierzucker 2:1, 2 TL Zimt. Ist immer noch sehr süß umd auch fest genug!
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