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Apfelkuchen mit Streuseln

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Svenja Bertram
published: 27.10.2013
geändert: 02.09.2017
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Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei

Für die Streusel:

  • 200 g Butter
  • 275 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Mandeln gehackt, wahlweise können auch andere Nüsse gewählt werden

Äpfel

  • 6 Äpfel
  • 350 g Apfelmus, selbst gemacht
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Apfelstücke mit dem selbst hergestellten Apfelmus (siehe Rezept Grundkochbuch) mischen und zur Seite stellen.

  2. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min/ Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten.

    Anschließend den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen.

     

  3. Nun wird das Äpfel- Apfelmus Gemisch auf dem Teig verteilt.

  4. Den Mixtopf reinigen.

    Nun wird für die Streusel, die Butter in den Mixtopf gegeben und 3 Min/ 100°C/ Stufe 2 geschmolzen.

    Anschließend die restlichen Zutaten für die Streusel hinzugeben und 30 Sek/ Stufe 3 vermischen.

    Masse kurz abkühlen lassen, mit den Händen zu Streuseln zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.

     

  5. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca 45 Minuten backen.

    Mit geschlagener Sahne servieren!

Tipp

Immer selbstgekochten Apfelmus auf Vorrat da haben, dann ist dieser Kuchen schnell gezaubert und super lecker.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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