- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
Für die Streusel:
- 200 g Butter
- 275 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 gestr. TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 40 g Mandeln gehackt, wahlweise können auch andere Nüsse gewählt werden
Äpfel
- 6 Äpfel
- 350 g Apfelmus, selbst gemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Apfelstücke mit dem selbst hergestellten Apfelmus (siehe Rezept Grundkochbuch) mischen und zur Seite stellen.
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min/ Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten.
Anschließend den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen.
Nun wird das Äpfel- Apfelmus Gemisch auf dem Teig verteilt.
Den Mixtopf reinigen.
Nun wird für die Streusel, die Butter in den Mixtopf gegeben und 3 Min/ 100°C/ Stufe 2 geschmolzen.
Anschließend die restlichen Zutaten für die Streusel hinzugeben und 30 Sek/ Stufe 3 vermischen.
Masse kurz abkühlen lassen, mit den Händen zu Streuseln zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca 45 Minuten backen.
Mit geschlagener Sahne servieren!
Tipp
Immer selbstgekochten Apfelmus auf Vorrat da haben, dann ist dieser Kuchen schnell gezaubert und super lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich prima, nur der Mürbeteig nach dem Backen sehr weich und zerbrechlich, daher eher ein Crumble, als ein Kuchen.
Der Kuchen ist megalecker!!! War erst skeptisch, weil der Streuselteig so klebte....war aber superlecker!!!!!!!!!!! Wird es öfter geben! Vielen Dank!
Der leckerste Apfelkuchen ever!!!
So saftig und durch die Streusel knackig zugleich.
Danke für das Einstellen und die super Fotos dazu!
Vielen Dank für das liebe Feedback. Ich freue mich, dass mein Rezept so gut ankommt. 😃
Der Kuchen ist super lecker geworden. Statt Apfelmus habe ich nur frische Äpfel genommen. Alle waren begeistert.
Sehr, sehr lecker. Wurde schon nach dem Rezept gefragt, vielen Dank dafür
Der beste Apfelkuchen, den ich je gebacken habe. Und ich backe verdammt viel!!!
Wow, ist der oberlecker. Soeben aus den Ofen geholt und gleich probiert. Wird bestimmt noch öfters gebackem bei den vielen Äpfeln die es zur Zeit gibt. Danke für das Rezept. Ist wirklich leicht nachzubacken. Musste ihn nur eher aus dem Ofen nehmen.
super lecker, meine tochter 11 jahre macht ihn kompleltt alleine
Klasse ! Sehr lecker und leicht zu machen. Kompliment.
Nici