Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.10.2017
geändert: 27.10.2017
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Zutaten

vegetarische Spaghetti Carbonara mit Zucchini

  • 40 Gramm Zwiebel
  • 250 Gramm Zucchini
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 1/4 Teelöffel Salz, fein
  • 3 Prise Pfeffer
  • 200 Gramm Creme Fraiche mit Kräutern
  • 350 Gramm Spaghetti
  • 1200 Gramm Wasser
  • Parmesan, gerieben, Eventuell
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsangabe kochen oder alternativ im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" :
    1200 Gramm Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 10 Minuten 100 Grad Stufe 2 kochen.
    Durch die Öffnung die Spaghetti (ohne Messbecher) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 8-9 Minuten (Packungsangabe) 100 Grad Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 kochen. In ein Sieb abschütten und warm stellen.
  2. Zwiebel (halbiert) und Zucchini in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 3 Sekunden Stufe 5. Olivenöl dazu und 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten. Gewürze und Creme fraiche dazu und 3 Minuten 100 Grad Stufe 1 erwärmen.
  3. Zucchini Carbonara zu den Spaghetti geben und direkt servieren.
    Ich gebe immer noch ordentlich Parmesan drauf 😉
    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht

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