Wirsingnudeln von Maja 1. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

1h 10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Maja 1

published: 09.12.2016

geändert: 09.12.2016

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Zutaten

Wirsingnudeln

1 Brötchen (50g), altbacken, in Stücken
30 g Butter
1/2 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
500 g Wirsing, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
100 g Schinkenwürfel, mager
20 g Öl
1250 g Wasser
250 g Bandnudeln (mit einer Garzeit von 8 Minuten)
100 g Frischkäse
20 g Mehl oder Reismehl

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Zubereitung

Brösel

Brötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek/St 10 zerkleinern.

Butter, 1/4 TL Salz und 1 Prise Pfeffer zugeben, 5 Min/70 Grad/St 2 erwärmen und umfüllen.

Wirsingnudeln

250g Wirsing in den Mixtopf geben, 4 Sek/St 4 zerkleinern und in den Varoma Behälter umfüllen.

250g Wirsing in den Mixtopf geben, 4 Sek/St 4 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma Behälter umfüllen.

Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek/St 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Schinkenwürfel und Öl zugeben und 3 Min/Varoma/LL/St 1 dünsten.

Wasser, Brühwürfel, 1/4 Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min/Varoma/LL/St 1 garen.

Varoma zur Seite stellen, Bandnudeln in den Mixtopf zugeben, Varoma wieder aufsetzen und 8 Min/Varoma/LL/St 1 fertig garen.

Wirsing in eine große Schüssel geben und Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei Garflüssigkeit auffangen, Nudeln zum Wirsing in die Schüssel geben.

300g Garflüssigkeit, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 5 Sek/RL/St 5 verrühren, 3 Min/100 Grad/ Stufe 2 aufkochen, abschmecken, in die Schüssel geben, alles vermischen, Brötchenmischung darüberstreuen und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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