Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 09.12.2016
geändert: 09.12.2016
Zutaten
Wirsingnudeln
- 1 Brötchen (50g), altbacken, in Stücken
- 30 g Butter
- 1/2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 500 g Wirsing, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Schinkenwürfel, mager
- 20 g Öl
- 1250 g Wasser
- 250 g Bandnudeln (mit einer Garzeit von 8 Minuten)
- 100 g Frischkäse
- 20 g Mehl oder Reismehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek/St 10 zerkleinern.
- Butter, 1/4 TL Salz und 1 Prise Pfeffer zugeben, 5 Min/70 Grad/St 2 erwärmen und umfüllen.
- 250g Wirsing in den Mixtopf geben, 4 Sek/St 4 zerkleinern und in den Varoma Behälter umfüllen.
- 250g Wirsing in den Mixtopf geben, 4 Sek/St 4 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma Behälter umfüllen.
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek/St 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Schinkenwürfel und Öl zugeben und 3 Min/Varoma/LL/St 1 dünsten.
- Wasser, Brühwürfel, 1/4 Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min/Varoma/LL/St 1 garen.
- Varoma zur Seite stellen, Bandnudeln in den Mixtopf zugeben, Varoma wieder aufsetzen und 8 Min/Varoma/LL/St 1 fertig garen.
- Wirsing in eine große Schüssel geben und Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei Garflüssigkeit auffangen, Nudeln zum Wirsing in die Schüssel geben.
- 300g Garflüssigkeit, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 5 Sek/RL/St 5 verrühren, 3 Min/100 Grad/ Stufe 2 aufkochen, abschmecken, in die Schüssel geben, alles vermischen, Brötchenmischung darüberstreuen und servieren.
Brösel
Wirsingnudeln
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
danke fürs Einstellen! Sehr gut!
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