- TM31
Zutaten
Bratlinge
- 500 g Brokkoli in Röschengeschnitten, Strunk grob zerkleinern
- 1 Zwiebel
- 1 Knobizehe
- 10 g Öl
- 100 g Grünkern
- 50 g Haferflocken grobe
- 2 gestr. EL Dinkelmehl 630
- 2 gestr. EL Sojamehl
- 1 Glas Wasser
- Paniermehl/Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer, Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knobi und den Strunk vom Brokkoli mit dem Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben 4sec/ Stufe 5 zerkleinern und 3min/ 100°C/ Stufe Varoma andünsten.Alle anderen Zutaten mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles 1min/ Stufe 3-4 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken nun den Teig etwa 30min quellen lassen, falls er dann noch zu feucht ist Paniermehl zugeben.
Aus dem Teig ca 14 Bratlingen formen, etwas Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Bratlinge von beiden Seiten knusprig braten.
Heiß und kalt ein warer Genuss
Bratlinge
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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