Variation von Kürbisrisotto von alina43. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

26min

Gesamtzeit

26min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von alina43

published: 28.03.2012

geändert: 20.01.2013

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Zutaten

Risotto

250 g Kürbis, in groben Stücken, mit Schale
1 Zwiebel
20 g Olivenöl
250 g Risottoreis
850 g heiße Gemüsebrühe
20 g Butter
50 g Chorizo in 2 cm. Scheiben
50 g Weißwein
50 g Parmesan

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Zubereitung

Chorizo mit Turbotaste zerkleinern und umfüllen.

Parmesan mit Turbotaste zerkleinern und umfüllen.

Kürbisstücke und Zwiebelhälften 10 sec/6 zerkleinern, anschließend mit Olivenöl 3 min/100 Grad/Stufe 1 andünsten.

250 g Risottoreis und Chorizo zugeben, 3 min/"Linkslauf" /100C/Stufe 1 andünsten

Weißwein zufügen 1 min/"Linkslauf" /100º/Stufe 1

Heiße Gemüsebrühe zugeben

anschließend ohne Messbecher 13 min/100 C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Butter und Parmesan hinzugeben und weiter 5 min/100 C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Vegetarisch Schnell