Variation von Cremekartoffeln mit Spinat leicht glutenfrei von ardasina. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM31

von ardasina

published: 16.10.2011

geändert: 07.03.2012

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Zutaten

1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
15 g Rapsöl
250 g Magermilch
150 g Crème fraîche oder Creme fine
1 EL glutenfreie Speisestärke
2 TL Kräutersalz selbstgemacht
750 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 x 2 cm)
350 g Blattspinat, aufgetaut, grob geschnitten
100 g Frischkäse light
½ TL Thymianblättchen
2 Prisen Muskat

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Zubereitung

Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Rapsöl zugeben, und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Magermilch, Creme fine und glutenfreie Speisestärke zugeben und 4 Min./100°/Stufe 1 erhitzen.
Kräutersalz und Kartoffeln zugeben und 14 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Spinat zugeben und 6 Min./90°/ "Linkslauf" /Stufe 2 garen.
Frischkäse, Thymian und Muskat zugeben, 1 Min./80°/ "Linkslauf" /Stufe 1 mithilfe des Spatels vorsichtig untermischen.

Bemerkung:
Servieren Sie dazu Spiegeleier.

Wer mag kann auch ein paar magere Speckwürfel daruntermischen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.