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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.01.2018
geändert: 14.01.2018
Zutaten
- 1 Kohlrabi, groß
- 200 g Schmand
- 250 g Kräuterqurk
- Salz, Pfeffer und Kräuter, nach Belieben
- 700 g Kartoffeln, in Stücken
- 11/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Liter Wasser
- 6 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden, im Mixtopf 5 sec./St 5 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen.
Den zerkleinerten Kohlrabi mit dem Schmand und dem Kräuterquark verühren, nach Belieben mit Salz, Pferffer und Kräutern abschmecken.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In den Gareinsatz geben.
1/2 Liter Wasser in den Mixtopf geben, 1 1/2 Teelöffel Salz dazu und den Gareinsatz mit den Kartoffeln einhängen.
Die Eier in den Varoma geben, evtl. in Alufolie wickeln.
25 min./Varoma/St 1
Wenn ich genügend Zeit habe, koche ich die Eier auch gerne extra ohne die Kartoffeln, da ich dann besser abschätzen kann, wann die Eier gar sind. Dann die Eier im Garkörbchen mit 500ml Wasser 12min/Varoma/ Stufe 1 kochen.
Die Eier in ein Handtuch wickeln zum Warmhalten und dann den Kohlrabi und danach die Kartoffeln zubereiten.
Tipp
Wer die Eier eher weich möchte, kann den Varoma entsprechend früher hinunternehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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