Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
33min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.10.2016
geändert: 17.08.2017
Zutaten
Kürbissuppe (Butternut) mit Einlage
- 1 Zwiebel
- 5-10 g Öl
- 450 g Kürbisfleisch (Butternut)
- 750 g heißes Wasser
- 30 g Weißwein
- 1 EL Gemüsebrühe
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 5 Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 4 Wiener Würstchen, in Rädchen
- Bund Schnittlauchröllchen
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel schälen und halbieren und 3 sec./St.5 zerkleinern.
Das Öl zugeben und 3 min./100°/St.1 andünsten
In der Zwischenzeit den Kürbis schälen und die Kerne entfernen.
Kürbisfleisch und Weißwein zu den Zwiebeln geben und 5-7 sec./St.5 zerkleinern.
Die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Mehl dazu. - Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden.
In den Varomaboden geben und auf den TM setzen.
Alles zusammen 20 min./Varoma/St.1 od.2 kochen
Nach dem Kochen die Kartoffeln abnehmen und die Sahne zur Suppe geben.
20 sec. auf Stufe 8 pürieren.
Nun die Kartoffeln und die Wursträdchen zur Suppe geben und 3 min./90°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" erwärmen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Kürbissuppe (Butternut) mit Einlage
Tipp
Butternut-Kürbisse gibt es im Herbst in fast jedem Supermarkt.
Sie sind etwas flaschenförmig und von außen hell-beige. Innen ist das Fruchtfleisch orange.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Endlich wieder Suppen/Eintopfzeit 🍂🍁
Diese Suppe steht bei uns ganz oben auf der Liste. Sehr lecker.
Ich gebe auch noch Cabanossi dazu.
Super Kürbissuppe! Habe noch einige Croutos dazu gereicht, mmh lecker schmeckt!
Lecker Süppchen, wir mögen es seeehr gerne - dafür locker 5 Sterne
Suuuuper lecker. Schon oft gemacht. Gerade erst wieder. Meine Famiele kann nicht genug bekommen.
Danke für das Rezept 😄👍🏼
Die Suppe war echt Lecker. Muss man definitiv mal gemacht haben. Perfekt für Kinder.
Gibt es auch 6 Sterne?
Haben Kokosmilch statt Sahne reingetan...
Die "Butternut Suppe" war lecker und schnell gemacht. Allerding war es uns einen Tick zu sahnig. Die Menge hat für vier normale Teller gereicht.
Ich habe nur 500 ml Wasser und 150 ml Sahne genommen, aber für uns hatte es die perfekte Konsistenz. Sonst wäre es uns zu flüssig. Vom Geschmack her war sie super lecker, mein Mann hat drei Portionen verspeißt
Die Suppe ist sehr lecker. Ich habe noch zwei Karotten in Scheiben zu den Kartoffeln gegeben und die Hälfte mit püriert . Somit wurde sie Suppe ein wenig sähmiger.
Sehr sehr lecker. Wird es wieder geben.
Liebe grüße Sandra
Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu.
Sehr lecker, mit Würstchen hats dann sogar den Kids geschmeckt
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