Zutaten
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
- 700 Gramm Kartoffel
- 2 Stück Zwiebel
- 100 Gramm Rohschinkelwürfel
- 1 Bund Lauchzwiebel, Alternativ zu den Zwiebeln
- 1 Prise Salz und Pfeffer, zum Würzen
- 2 Stück Hühnerei Mittelgroß
- 1 nach Geschmack Paniermehl, getrocknet
- 150 Gramm Emmentaler, geraspelt
Schmanddip
- 2 Packung Schmand
- 4 Spritzer Flüssiger Süssstoff
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Brühe (loses Pulver), nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln (alternativ zu den Zwiebeln dann Lauchzwiebeln) schälen.
Alles im
"Mixtopf geschlossen" für 5-10Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.
Schinkenwürfel, Eier, Salz und Pfeffer sowie den Raspelkäse zufügen und 1 Minute
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" verrühren. Danach Schrittweise (10-20g Schritte) das Paniermehl zugeben und je 15 Sek. "Linkslauf" "Sanftrührstufe" verrühren. Die Masse sollte etwas fester sein als für die Pfanne.
Natürlich kann man im Vorfeld auch altbackene Brötchen zu Paniermehl machen
Waffeleisen vorheizen und Waffeln darin ausbacken.Entweder die Masse für die Puffer aus dem
"Mixtopf geschlossen" umfüllen oder die Schmandmasse in einer Schüssel zusammenrühren.
Alle Zutaten miteinander verrühren - der Würze sind dabei keine Grenzen gesetzt. Aber der Dip passt eben sehr gut zu den herzhaften Waffeln.
Kartoffelpuffer
Tipp
Man benötigt eigentlich (bei einem unzerkratztem Waffeleisen) kein Öl oder Fett!
Waffeln sind mit mageren Schinkenwürfel und leichtem Käse auch WW-geeignet (der Dip dann nir in Maßen)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?