- TM31
Zutaten
Was ihr benötigt:
- 700 g Spitzkohl
- 750 g Kartoffeln
- 800 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 35 g Butter
- 35 g Mehl
- 300 g Milch (od. Sahne)
- 50 g Garflüssigkeit
- 1 mittlere Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Muskat
Fleischbeilage
- frische Bratwurst
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äußere Blätter des Spitzkohls entfernen. Kohl in Streifen schneiden und in den Varoma füllen. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und Gemüsebrühwürfel hinzu; Kartoffel schälen und in das Garkörbchen füllen und einhängen - 30 Min. / Varoma / Stf. 1 - garen. Anschließend beides warm stellen. Garflüssigkeit umfüllen.Für die Soße:
Zwiebel schälen, vierteln und bei Stf. 5 / 6 Sek. zerkleinern. Mithilfe des Spatels nach unten schieben. Butter hinzufügen - 1 Min. / 100° / Stf. 1 - dünsten. Mehl hinzufügen und 3 Min. / 100° / Stf. 2 anschwitzen. Garflüssigkeit und Milch (od. Sahne) hinzufügen und weitere 3 Min. / 100° / Stf. 2 kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Spitzkohl mit der Soße übergießen und unterheben.
Wünsche bestes Gelingen und guten Appetit!
So einfach wird`s gemacht:
Tipp
Wir servieren frische Bratwurst dazu!
Muskat gibt den nötigen Pfiff aber vorsichtig dosieren - lieber nachwürzen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Spitzkohl war sehr lecker; habe jedoch zu den Zwiebeln noch Speckwürfel hinzu getan u zusammen gedünstet.
Der Spitzkohl war köstlich!!! Tolles Rezept.....vielen Dank 👍
Habe ich heute Abend für uns gemacht, sehr sehr lecker, das war nicht das letzte mal das ich das gekocht habe. Bei uns hat es Frikadellen dazu gegeben.
Herzlichen Dank fürs einstellen !
einfach alles super..knackiger Kohl, die Karoffeln waren gar und eine total leckere Sauce.
Abwandlung: Zugabe ( anstatt Bratwurst o-ä.)von durchwachsenem Speck - kann auch vorher in der Pfanne gebraten werden,
Genieße jede Mahlzeit denn so kommt sie nie wieder...
der Spitzkohl hat selbst den Kids super geschmeckt. 👍
hatte nur statt 300g Milch 150g Sahne und 50 g Milch verwendet. Da der Spitzkohl ja auch noch etwas wässert. Und dann alles miteinander vermischt.
Einfach himmlisch lecker und so einfach zu machen. Bei uns gab es Putenspiesse vom Grill dazu. Danke für das Rezept 👍
Sehr gut. Spitzkohl war etwas größer, habe alles geschnitten, den Varoma befüllt und
nach Anleitung gestartet. Als der Kohl zusammengefallen war, einfach den Rest dazugegeben, kurz untergerührt. Die Zeit um ein paar Min. verlängert und alles hat gepasst.
Danke fürdas Rezept
LG Sonja
Lecker 😋
Sehr gut. Dafür 5 Sterne.
sehr einfach und lecker