Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 15.05.2016
geändert: 13.04.2022
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 150 Gramm Albaöl, ersatzweise Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Belag
- 500 Gramm Spargel
- 150 Gramm Schafskäse
- 3 Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Liter Wasser, gesalzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Öl,Ei und Salz 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Eine Quicheform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben und festdrücken und am Rand ein wenig hoch ziehen.
Den Spargel schälen, in 2 Stücke schneiden und 20 Minuten in 1 Liter gesalzenem Wasser kochen. Den gekochten Spargel auf dem Boden verteilen.
Den Schafskäse 5-6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Danach Eier und Gewürze zugegeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Anschließend über den Spargel geben und bei 180°C Umluft
30 Minuten im Backofen backen.
Tipp
Der Thermomix braucht zwischendurch nicht gespült werden
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
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Für meine Form musste ich die Belagmenge erhöhen.Der Teig war sehr fettig und nach dem backen sehr bröselig. Geschmacklich OK. Den Spargel habe ich natürlich im Varoma 15 Min.gegart.
Sehr lecker.....gab es gestern Mittag.....habe den Spargel allerdings in meinem M**** Dampfgarer gegart da ist die Garzeit auch nur 20 Minuten
Das Rezept klingt lecker. De Spargel würde ich aber auch im Varoma garten
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