Schnelle Variation Mediterraner Linseneintopf mit Feta und viel Gemüse von Attig Nurdieh. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Attig Nurdieh

published: 18.01.2017

geändert: 17.11.2017

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Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
500 g heißes Wasser
250 g rote Linsen
2 Teelöffel Gemüsebrühe
1 gestrichener Teelöffel Kräutersalz
3 rote Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
1 Zuccini, in mundgerechten Stücken
250 g Cocktailtomaten, halbiert
1 Packung Feta, in Würfel geschnitten
1-2 EL Kräuter
etwas Pfeffer

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Zubereitung

Low carb / SiS / Glyx

1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 5 Sek/Sufe 5 zerkleinern. Mit dem Schaber nach unten Schieben.

2. Öl zugeben, 4 min 120°C auf Stufe 1 dünsten.

3. Währenddesssen Wasser im Wasserkocher erhitzen und das Gemüse klein schneiden. Paprika und Zuccini in den Varoma legen. Halbierte Tomaten mit der Schnittfläche nach oben den gewürfelten Feta auf den mit Backpapier ausgelegten Einlegeboden verteilen. Mit Kräutern und Pfeffer bestreuen.

4. Wasser mit Kräutersalz und der Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 15 Minuten Varoma Stufe 1

garen.

4. Linsen waschen und abtropfen lassen, in den Mixtopf geben. 10 min, bei 100°C und Stufe 1

kochen lassen.

6. Am Ende der Garzeit Paprika und Zuccini mit Linsen und etwas Thymian vermischen. Zum Schluss mit Feta und Tomaten garnieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Vegetarisch Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Preiswert Deutsch Dampfgaren mit Varoma