Zutaten
- 300 g Möhren, in Stücken
- 20 g Buttter
- 1 Tasse Quinoa, heiß abgespült
- 400 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 80 g Emmentaler, in Stücken
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Möhren raspeln 3 - 5 sec / St .5
2. Butter dazu und 3 min / Varoma / St.1 dünsten
3. Quinoa dazu geben und weitere 3 min / Varoma / St.1 dünsten
4. Wasser + Brühwürfel dazu und 15 min /
"Linkslauf" /100°/St.2 kochen ohne Messbecher5. nach dem Kochen 10 min /
"Linkslauf" / St.2 /ohne Messbecher abkühlen lassen6. anschließend die fertige Masse in eine Auflaufform geben und den Backofen vorheizen auf 175°C
7. Käse in den Mixtof geben und 10 sec./ St. 5 zerkleinern und unter die Quionamasse mischen
8. Beide Eier trennen, Eigelb unter die Quinoamasse mischen, Eiweiß steif schlagen (Mixtopf muss dafür sehr reinlich sein, drum nehm ich dafür schnell den Handmixer)
9. anschließend den Eischnee unter die Masse heben und ab in den Ofen für 30 min/ 175°C backen
10. fertig....... es passt sehr gut ein Rapunzelsalat dazu
habe das Rezept aus einem vegetarischen Kinderkochbuch und die Zubereitung einfach mal für den TM brauchbar gemacht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Richtig, richtig lecker!! Und nicht nur mir schmeckt's - auch meinen beiden Kindern (1,3) und dafür würd ich gern nochmal 5 Sterne extra geben
Schon zweimal gekocht und bestimmt auch in Zukunft noch öfters... Tausend Dank für das Rezept!
Schon soooo oft gemacht. Auch Nichtvegetarier kann man mit diesem Rezept für Quinoa begeistern.
Das war sehr lecker, vielen Dank. Ganz ohne Gewürze ! Kein Salz, kein nix !
Hallo donnickna2,
mein Quinoa (gespr. Kinwa) kommt aus Bolivien, es handelt sich um kleine Körner. Kann als Beilage, in Suppen oder als Auflauf verwendet werden. Habe ihn mit Gemüse ausprobiert, schmeckt sehr gut (Vorsicht, unbedingt vorher heiß abspülen wg. Bitterstoffen). Gekauft bei dm (Alnatura), gibt es vielleicht aber auch billiger von anderem Hersteller.
Gutes Gelingen
Christine
Was verbirtgt sich hinter Quinoa? Gibt es hier etwas vergleichbares? Und wo kann man es kaufen?
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