- TM5
Zutaten
Radieschenquark
- 2 Bund Radieschen, Blätter entfernt
- 250 g Quark, 20% Fett
- 200 g Schmand
- 2 Päckchen Kresse, abgezupft
- 10 g Zitronensaft
- 3/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika edelsüß
Nudelpuffer
- 400 g Fadennudeln
- 150 g rote Zwiebeln, halbiert
- 2 peperoni rot, entkernt, in Stücken
- 4 Eier
- 50 g Milch
- 70 g Mehl
- 1 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
- Öl zum Braten
Hilfsmittel
- Topf
- Beschichtete Pfanne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Radieschen in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 7 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Quark, Schmand, Kresse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika zugeben, mithilfe des Spatels 6 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen.Radieschenquark abschmecken, umfüllen und kalt stellen.
Mixtopf spülen.
Nudeln nach Packungsanweisung auf dem Herd garen, abtropfen und abkühlen lassen und in eine große Schüssel (ca. 3 l) geben.
Zwiebeln und Peperoni in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Eier, Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren, zu den gegarten Nudeln geben und alles vermischen.
Aus der Nudelmischung in einer gefetteten Pfanne auf dem Herd portionsweise (je 1 EL) Puffer braten (ca. 2-3 Minuten von jeder Seite).
Warm oder kalt mit dem Radieschenquark servieren.
Radieschenquark
Nudelpuffer
Tipp
lässt sich gut für 2 Tage vorbereiten!
Falls keine Fadennudeln zur Hand sind, kann man auch alternativ Spaghetti oder Glasnudeln nehmen. Diese dann vor dem Kochen einfach kleiner brechen.
Dazu passt auch super ein grüner Salat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt sehr lecker, ist mal eine andere Nudelvariante! Ich habe allerdings Petersilie statt Chili genommen.
köstlich. Wir hatteb gebrochene Spaghetti. Ich kann mir aber auch vorstellen Restenudeln zu nehmen. Im Zweifelsfall einfach 3 sec auf 5 schreddern. Da es keine Radieschen gab habe ich eine rote Paprika genommen. Auch sehr lecker. Männe hätte es gern herzhafter gehabt, dazu könnte man wohl Fleischreste oder Speck verwenden.
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