Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 25.08.2022
geändert: 26.08.2022
Zutaten
Linsenbolognese
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Suppengrün, (Knollensellerie, Möhre, Lauch)
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 150 Gramm rote Linsen
- 50 Gramm Rotwein
- 1 kleine Dose geschälte Tomaten
- nach Geschmack Kräuter, getrocknet od. frisch, z.B. Thymian, Oregano, Petersilie
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 300 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Vollkornnudeln, z.B. Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben.
- Suppengrün waschen, Sellerie schälen. Alles grob zerkleinern, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 weiter zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben.
- Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten. - Linsen, Rotwein, geschälte Tomaten, Kräuter und Gewürze hinzugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. 30 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser bissfest garen und zusammen servieren.
Guten Appetit!
Tipp
Bei Bedarf kannst Du etwas frisch gehackte Petersilie oder geriebenen Parmesan drüber streuen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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