- TM5
Zutaten
- 80 Gramm Zwiebel, geviertelt
- 20 Gramm Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch
- 300 Gramm Kartoffel
- 350 Gramm Kürbis, geschält und zerteilt
- 6 Blätter Mangold, in Streifen geschnitten
- 1 gehäufter Teelöffel Paprika
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Prise Kräutergewürz
- 0,2 Liter Weißwein, trocken oder Gemüsebrühe
- 0,25 Liter Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3sec./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl hinzugeben, 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten
- Kartoffeln zugeben und 3sec./ Stufe 5 zerkleinern,
-Kürbis zugeben und 5sec./ Stufe 4 zerkleinern,
- Wasser und wahlweise Hühnerbrühe oder Weißwein und Gewürze zugeben und 30 Min./ 90°/ Stufe 1,5 kochen.
- Mangold zugeben und weitere 10 Min./ 90°/ Stufe 1,5 kochen.
Rezept Zubereitung
Tipp
Zum Gulasch habe ich geröstetes Brot serviert
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich sehr gut an, werde ich demnächst ausprobieren.
Hat sehr lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal schreddere ich das Gemüse aber nicht mehr ganz so arg. Sieht optisch nicht soo toll aus. Aber geschmacklich - sehr gut !! Vielen Dank für's Einstellen