- TM5
Zutaten
Kichererbsen Curry Spiderwomankocht
- 3 Stück Karotten
- 1 Stück Paprika rot
- 1 Stück Schalotte
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer, frische Wurzel, 20g
- 1 Dosen Kokosmilch, 400ml
- 500 Gramm Kichererbsen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 30 Gramm Sesamöl
- 3 Esslöffel Tomatenmark, 3fach konzentriert
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Prise Salz, fein
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprika, Karotten und gekochte Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen abschütten und unter kaltem Wasser abwaschen.
Sesamöl in den
100°/ 1 Minute
Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander hinzugeben und bei 100°/ 1 Minute
anrösten Nun die Schalotte, Ingwer und den Knoblauch hinzugeben und bei 100°/ 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern
Runterschieben mit dem Spatel,bei
100°/ 1,5 Minuten andünsten
Kokosmilch, Tomatenmark, Karotten, Paprika und Kichererbsen zufügen und bei bei 100°/ 5 Minuten
Mit dem Spatel ein Paar Kichererbsen zerdrücken, um eine Bindung der Soße zu erreichen. Austersauce und gekochte Kartoffelstücke zugeben und nochmals für 100°/ 5 Minuten/Stufe 1 einkochen
Je nach Geschmack mit Salz nachwürzen.
Passt gut zu Reis
Guten Appetit
Kichererbsen Curry Spiderwomankocht
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hm, geschmacklich naja.
Gekochte Kartoffeln? Habe ich erst in der Beschreibung gelesen - hatte ich jetzt also nicht. Vielleicht sollte hier mal die Zutatenliste ergänzt werden??
Leider waren nach 10 Minuten kochen meine Möhren noch sehr bissfest.
Gibt es bei mir nicht wieder.
und dienKichererbsen aus der Dose oder gehen auch eingeweichte??,.... bin Kichererbsenneuling
Habe die Austernsauce und Tomatenmark weggelassen. Schmeckt sehr gut!
Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro! Danke
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