- TM5
Zutaten
- 300 g Gruyère Käse, In Stücken
- 600 g Wasser
- 1 Stück Blumenkohl, Ca 800 g in Röschen
- 6 Stück Kartoffeln, Geschält in Scheiben
- 7 Stück Möhren, Geschält in Scheiben oder Stücke
- 70 g Mehl
- 60 g Butter
- 700 g Milch
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 3-4 Prisen Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8sek/Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen!2. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Varoma Behälter aufsetzen, Blumenkohl, Kartoffeln und Möhren im Varoma verteilen, verschließen und 40 min/Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Varoma zur Seite stellen und "Mixtopf geschlossen" leeren.3. Mehl, Butter, Milch, Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 min/90 Grad/Stufe3 garen. 4. Muskat und 100 g geriebenen Käse zugeben, 5 sek./Stufe 5 vermischen und abschmecken.
5. Backofengrill auf 200 Grad vorheizen.
6. Gegartes Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Sauce bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Auflaufform unter den Grill stellen und ca. 20 min bei 200 Grad goldbraun überbacken.
Tipp
Wer mehr Sauce mag, kann die Zutaten entsprechend variieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, hat auch den Kids geschmeckt
Sehr lecker, vor allem die käsesosse!
varomazeit ist zu lange. So wird das Gemüse matschig. Ich empfehle zuerst 10 min die Kartoffeln ggf Möhren und dann 15 min noch Blumenkohl.
Die Soße lasse ich länger schlagen, damit sie cremiger wird und nehme Gouda und Parmesan.
Vielen Dank!
Liebe Grüsse, Nancy
Ist super lecker hab aber Gemuese nur 30 Minuten gelassen
War lecker, habe auch verkürzte Garzeit
Ich habe das Gemüse nur 30 min. im Varoma gegart und nur 10 min. in den Backofen gesteckt. War sehr lecker und weich.
Sehr lecker! Allerdings ... beim nächsten Mal reduziere ich die Garzeit im Varoma um 10 Minuten,
mir war das Gemüse schon zu weich.
Sehr lecker
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