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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • ca. 500 g gemischtes, (mediteranes) Gemüse (der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt), in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 100 g Feta
  • 5 EL Olivenöl, (nach Geschmack auch mehr)
  • Salz, Pfeffer, Thymian, nach Geschmack
  • 250 g Gnocci (Kühlregal), (z.B. von Hilcona)
  • 50 g Frischkäse (light), (nach Geschmack auch mehr)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit 700 g Wasser füllen. Varoma aufsetzen und ein nasses Stück Backpapier einlegen. (Achtung, das Stück sollte so groß sein, dass das Gargut im Backpapier und nicht im Varoma liegt. Allerdings dürfen nicht alle Löcher verdeckt werden, deshalb lege ich unter das Backpapier noch zwei über Kreuz gelegte Messer).

    Nun das Gemüse und den Feta auf das Backpapier geben. Mit Öl beträufeln und mit Gewürzen würzen.

    Einlegeboden mit Gnocci füllen, jedoch noch nicht auf den Thermomix aufsetzen.

    20 Min. / Varoma / Stufe 1.

    Nach etwa 15 Minuten den Einlegeboden mit den Gnocci ebenfalls aufsetzen und weitergaren.

    Im Anschluss Gnocci und Gemüse (mit Sud) in eine große Schale füllen und den Frischkäse vorsichtig unterrühren.

     

Tipp

Für die Nichtvegetarier: sehr gut schmecken kleine Schinkenwürfelchen oder Hähnchenfiletstücke dazu.

Ein Rezept, das sich wunderbar zur Gemüse- Resteverwertung eignet.

Schmeckt auch lauwarm oder kalt als Salat.

Entschuldigt das Bild....hier musste der aufgewärmte Rest vom Vortag herhalten. tmrc_emoticons.-)

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Gnocci mit Gemüse, Feta und leichter Frischkäsesauce

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