Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.09.2016
geändert: 03.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten:

  • 800 g Tortellini, (Kühlregal)
  • 1 TL Knoblauchpaste, ggf. 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL natives Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe, oder gekörnte Brühe
  • 1 Schote rote Paprika, in feine Streifen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 3 Stück Möhren, feine Scheiben
  • 2 Portionen TK Erbsen, 2 Hände voll ca.

Sauce

  • Portionen gesamte Garflüssigkeit
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne.
  • 25 g Mehl
  • 1 TL Gemüsebrühe, oder gekörnte Brühe
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 3 EL TK Schnittlauchröllchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

     

    Tortellini in den Varoma füllen und einmal mit Wasser abspülen, gleichmässig befeuchten!

     

    Paprika, Möhren, Frühlingszwiebeln und TK Erbsen in den Varoma Einlegeboden verteilen, auf den Varoma aufsetzen und mit Deckel schliessen.  Kurz beiseite stellen!

     

    Knoblauchpaste und Olivenöl 3 min./Varoma/Stufe 1

     

    Wasser, Salz und Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ,  Deckel drauf und den befüllten Varoma aufsetzen! 25 min./Varoma/Stufe 1

    Varoma beiseite stellen!

     

    Sauce:

    restl. Garflüssigkeit, Sahne, Milch, Mehl und Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen 8 Sek./Stufe 4 vermischen danach 7 min./100°C/Stufe 2

    Kräuterfrischkäse und Schnittlauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen

    10 Sek./Stufe 4 vermischen, nicht mehr kochen!

     

    Gemüse und Tortellini in eine Schüssel füllen und mit der Sauce übergießen! Kurz vermengen!

     

    Guten Hunger tmrc_emoticons.;-)

     

     

     

Tipp

frischen Knoblauch statt selbstgemachter Paste ca. 2 Zehen .5 Sek. / Stufe 5 ... dann mit Olivenöl weiter im Rezept....oder Knoblauch ganz weg lassen...auch lecker tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Frühling Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Italienisch Nudelgericht

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Gemüsetortellini in Kräuter Knoblauch Sauce
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