Felafel Arabische Kichererbsenbällchen von Bettina Dorn. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

12h 30min

Gesamtzeit

12h 30min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Bettina Dorn

published: 09.10.2016

geändert: 06.11.2016

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Zutaten

Felafel Arabische Kichererbsenbällchen

300 g Kichererbsen, getrocknet, über Nacht einweichen lassen, oder
ca. 600 g Kichererbsen aus dem Glas
3 Stück Knoblauchzehen
1 geh. TL Rosenpaprika, edelsüß
1 1/2 TL Cumin (gem. Kümmel)
1 TL Koriander, gemahlen
1 Prise Muskat, gemahlen
7-8 gestrichene Esslöffel Weizenvollkornmehl (feinst gemahlen)
1 1/2 TL Salz
Öl zum fritieren

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Zubereitung

Kichererbsen abtropfen lassen. Kichererbsen, Knoblauch, Paprika, Cumin, Koriander, Muskat und Mehl in den

geben und alles 20 sek. auf Stufe 6 mischen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Falls die Masse zu trocken ist Wasser einwiegen und nochmal 20 sek. auf Stufe 6 mischen. Salz zugeben und 10 sek. St. 4 vermischen und abschmecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem TL Bällchen mit 2cm Durchmesser formen und rundum knusprig braun backen.

Die Felafelbällchen kurz auf einem Papierküchentuch abtropfen lassen und heiß oder kalt servieren.

Tipp

Falls Kichererbsen aus dem Glas genommen werden verkürzt sich natzürlich die Zubereitungszeit.

Als Dip eignet sich gut dafür: Kräuterquark; Zaziki; Humus

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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