- TM5
Zutaten
Sauce
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 10 g Olivenöl
- 500 g Frischkäse
- 300 g Milch
- 2 TL Vegeta o.ä.
- 3 TL Kräuter de Provence
- etwas weißer Pfeffer (gemahlen)
- 500 g gemischtes Hackfleich
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Karotten in grobe Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Danach Deckel abnehmen und alles mit dem Spatel nach unten schieben.Öl einwiegen und bei 120Grad / 5 Minuten / Stufe 1 garen.
Frischkäse und Milch einwiegen, Vegeta, Kräuter de Provence sowie weißer Pfeffer hinzufügen. (Die Angaben sind unser Geschmack - macht es nach Belieben
)Alles 10 Minuten / 100Grad / Stufen 1,5 bis 2 zum Kochen bringen.
Nach den 10 Minuten nehmt den Messbecher ab. Stellt den TM auf 20 Minuten / 100Grad /
"Linkslauf" / Stufe 1,5 und startet.Durch das Loch im Deckel dann nach und nach das Hackfleisch dazu geben.
Wenn das ganze Fleisch drin ist, setzt den Messbecher wieder oben drauf und lasst die Soße zu Ende garen.
währenddessen kocht auf dem Herd Nudeln eurer Wahl - hier mit Schmetterlingsnudeln.
Vielen Dank an "Thermifee" - habe ihr Rezept für uns abgewandelt - da mein Mann ein Histaminproblem hat und somit immer viele "normale" Dinge nicht verträgt.
helle Bolognesesauce/helle Nudelsoße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacksverstärker
Klingt super...Aber was ist "Vegeta"????