- TM31
Zutaten
Fleisch
- 3 Stück Hähnchenbrustfilet, Oder schnitzel
- 0,5 Bund Petersilie
- 3 Scheiben Eingelegte Zitrone, Oder
- 1 EL Zitronensaft, Mit etwas salz
Gemüsebeilage
- 3 Stängel Sellerie
- 400 g frische Champignons
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzeh
- 1 EL Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser bis ca. die Hälfte des
"Mixtopf geschlossen" einfügen. Deckel ohne messbecher darauf tun, varoma und Gemüseplatte oben drauf. Das Fleisch auf der Platte im varoma legen, mit den petersilienblättern und die Zitronenscheiben belegen. Deckel drauf 20 min/varoma/
"Linkslauf deaktiviert" Stufe 1.Champignons und Sellerie putzen und in groben Stücken schneiden. Schalotte und knoblauch schälen.
Wenn die 20 Minuten um sind, varoma zur Seite stellen, wasser rausnehmen, Schalotte und Knoblauch rein 8 Sek/Stufe7 zerkleinern. Gemüse und Gemüsebrühe rein, varoma mit dem Fleisch wieder drauf und 15 Min/varoma/
"Linkslauf deaktiviert" Stufe 1.Prüfen ob das Fleisch durch ist, wenn nicht Kochzeit um ein paar Minuten verlängern.
Tadaaa... Fertig!
Und los geht's!
Tipp
Eingelegte Zitronen findet man in arabischen Läden oder man legt sie selber ein: Zitrone in Scheiben schneiden, salzen, im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen, dann im Einmachglas tun und mit Olivenöl ganz bedecken. Nach 6 Wochen sind sie fertig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dazu kann man gut couscous servieren, dann ist das ein echtes mediterannes Gericht. Wenn man es lässt ist das ohne Kohlenhydrate, und so kalorienarm...
Lecker!!!!!!!
PS: das Fleisch ist super zart
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