- TM31
Zutaten
4 Rote Beete ca. 400-450 Gramm
- 4 Stück rote Beete, roh, grob raspeln
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 Stück Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
- 1,5 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver, scharf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Käse auf Stufe 6 reiben und umfüllen
Für die Arbeit mit den Rote Beeten Handschuhe anziehen. Die Rote Beete waschen, schälen und auf Stufe 5-6 grob bis mittelgrob raspeln und umfüllen
Zwiebel halbieren und mit dem Knoblauch auf Stufe 5-6 zerkleinern
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, der Rote Beete, dem Käse und den Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika entweder bei Linkslauf alles im TM mischen oder mit der Hand gut vermengen.
Aus dem Fleischteig 8-9 Klopse formen. Diese in eine passende Auflaufform legen.
Für die Soße die Sahne, die Brühe und die Stärke bei Stufe 4-5 kurz verrühren und in die Auflaufform zu den Klößen gießen.
Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 30 Min. backen.
Dazu Salzkartoffeln aus dem TM oder auch Kartoffelbrei reichen.
Hackfleischklöße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War lecker - obwohl (oder vielleicht auch weil?) ich mit der Menge für Käse und Soße stumpf improvisieren musste. Ich war froh, dass ich zufällig sowohl Käse als auch Sahne im Haus hatte - denn eingekauft hatte ich nach der Zutatenliste, in der ja leider weder diverse Angaben fehlen. (Ich habe selbst noch kein eigenes Rezept eingestellt, doch ich bin mir sicher, dass man das überarbeiten kann!?)
Die Klösse haben sich wunderbar zubereiten und formen lassen. Leider haben uns die Klösse nicht geschmeckt!! Ich habe sie nach Anleitung zubereitet. Vom Käse hat man nichts geschmeckt. Sie waren auch nicht so schön zart wie unsere üblichen Thermomix-Frikadellen.
Aber die Geschmäcker sind ja verschieden!
Die Zutatenliste sollte unbedingt vervollständigt werden!
Auf vielfachen Wunsch mache ich sie jetzt gerade Sie sind schon im Ofen. Dazu gibt es heute Ofenkartoffeln. Wir freuen uns schon alle darauf. Heute habe ich 140 g Käse (Raclette und Bergkäse) und 410 g Rote Beete genommen.
Ich kann sie wirklich nur allen empfehlen. Sie sind wirklich empfehlenswert.
Hallo Esther, die Klöße waren der Hammer.... hab gleich doppelte Menge von allem gemacht....leider keine frische Rote Beete bekommen, daher gekochte genommen.. war dadurch etwas saftiger...aber superlecker.... Mein Schwiegersohn mag keine Roten Beete hat aber 3 Knödel gegessen...lach wird's bald wieder geben.....
Heute wird es sie wieder geben. Die Kinder haben ihnen den Namen "Rotbälle" gegeben. Auch der Besuch hat das Gericht sehr gelobt. Im Bekanntenkreis gibt es sie auch häufig. Sie sind wirklich ganz toll und unbedingt zu empfehlen.
Wo sind die restlichen Zutaten geblieben?
60 g würziger Bergkäse und 40 g Parmesan kommt noch in die Klöße und 1-2 Becher Sahne, 50-100 g Brühe, 2-4 Eßl. Stärke oder Instandmehl sind für die Sauce.