- TM31
Zutaten
Gericht
- 1 Stück Zwiebel, groß
- 400 g Putenfilet, in 8 kleinen Stücken
- 10 g Sesamöl
- 10 g Sherry dry
- 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen
- 1 Stück Blumenkohl, gewaschen
- 1000 g Wasser
- 250 g Reis, gewaschen
Soße
- 200 g Gorgonzola, Saint Agur od. Bavaria Blue
- 1 geh. TL Speisestärke
- 300 g Garflüssigkeit
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Putenfilets mit Sesamöl, Sherry und Pfeffer vermischen / einlegen
Zwiebeln achteln; die einzelnen Stücke weiter zerteilen und auf dem Varomaboden verteilen
Eingelegte Putenfilets auf die Zwiebeln legen. Blumenkohl in Röschen teilen und auf den Zwiebeln verteilen
Wasser in den Mixtopf geben
Reis in den Gareinsatz füllen, in den Mixtopf einsetzen und Mixtopf verschliessen; Varoma aufsetzen und schliessen => 25 min. / Varoma / Stufe 1 garen
Varoma und Gareinsatz warm stellen; Garflüssigkeit auffangen
Käse in groben Stücken in den Mixtopf geben => 5 sec. / Stufe 3 zerkleinern
Speisestärke in einer Tasse in wenig kaltem Wasser verrühren; zusammen mit der Garflüssigkeit in den Mixtopf geben => 4 min. / 100° / Stufe 2 erhitzen
Putenfilet, Blumenkohl, Reis und Soße
Tipp
Als Variation können anstelle von Reis natürlich auch 1000 g kleine Kartoffeln genommen werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
1A Gericht....ist Zuhause sehr gut angekommen...
Ja schade......für mich lebt das Gericht vom Geschmack der Gorgonzola-Soße, mit Saint Agur wird es noch würziger. Ein gedünsteter, guter Blumenkohl hat so viel Eigengeschmack, den möchte ich nicht mit Gewürzen verändern. Aber so sind eben unsere Geschmacksempfindungen sehr unterschiedlich
Ich habe heute dieses Rezept nachgekocht, weil es sich lecker anhörte. Leider hat es uns aber übehaupt nicht geschmeckt. Ich habe den Eindruck, dass sämtliche Gewürze außer Pfeffer fehlten. Irgendwie hatte das Gericht überhaupt keinen Geschmack, auch die Soße war nicht unser Fall.
Tut mir leid nichts anderes schreiben zu können, aber hier fehlen auf jeden Fall Gewürze und Kräuter.
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