- TM31
Zutaten
- 1 Zucchini
- 3 Möhren
- 1 Kohlrabi
- (insgesamt ca. 600-700 g) Gemüse in mundgerechten Stücken, kann auch anderes sein.)
- 700 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 1 Packunggebratene Putenfiletstreifen, zB. von A...i
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 10 g Olivenöl
- 2 TL Gemüsebrühe
- 30 g Tomatenmark
- 1 l Wasser
- 50 g Cremafine
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 30 g Mehl
- 1 EL Kräuterfrischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Zwiebel 5 sec Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und 2 Min, Varoma, Stufe 2 andünsten.
Wasser und Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Kartoffeln in den Gareinsatz und das Gemüse in den Varoma geben. 27 Min, Varoma, Stufe 2 garen. Anschließend die Putenfiletstreifen zu dem Gemüse geben und noch mal für 3 Min, Varoma, Stufe 2 anstellen.Kartoffeln und Gemüse mit den Putenstreifen warmstellen.
Ca. 200ml der Garflüssigkeit abmessen und Cremafine, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Frischkäse und Mehl dazugeben. 5 sec auf Stufe 3 verrühren und anschließend 3 Min, 100°, Stufe 2 aufkochen.
Sauce zu den Kartoffeln und dem Gemüse-Pute- Mix geben und servieren.
Ich benutze dieses Rezept immer zur Gemüse- Resteverwertung. Schmeckt auch mit Brokkoli, Paprika etc.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Prima, einfach unkompliziert lecker und vielleicht sogar gesund ....
auf jeden Fall ist dies Rezept gespeichert. Ich wollte mal mein eingefrorenes Gemüse loswerden und habe so ziemlich alles durcheinander in den Varoma geworfen, erst dachte ich noch das wird ja nie zusammen gar sein. aber oh wunder alles prima. Mein Mann fand es lecker, mein Sohn .... Naja für gemüse geht es halt so.
Vielen Dank fürs reinstelllen.
lieben Gruß Raben
Sehr lecker, das wird es jetzt auf jeden Fall öfter geben
Ich war echt skeptisch, aber selbst mein nörgeliger Sohn hat 5 Sterne gegeben
Lecker und prima zur Resteverwertung.Die Soße hat uns auch sehr gut geschmeckt.5 Sterne dafür von mir und meinen Jungs.Danke für das gute Rezept.Gruß von der Kochfee 37
Sehr lecker sogar meine Zwillinge haben Gemüse gegessen!
Hallo!
Also eine Alternative zu Mehl kenne ich nicht. Aber laut WW haben zum Beispiel 2 TL Mehl (ca. 10g) nur 1 ProPoints. Das finde ich kann man gut in einer Hauptspeise unterbringen. Ich finde da kommt es auf den einen Punkt nicht an. Oder man nimmt Tomatenmark zum andicken, aber das passt ja nicht immer zu allen Gerichten. Ich werde Morgen im Treffen mal Fragen ob es eine Alternative zu Mehl gibt.
LG sumpfsuse
vielen Dank für Deine Antwort. Das klingt gut, meistens mache ich das Gericht ohne Fleisch, die Streifen hatte ich nur noch angefangen im Kühlschrank. Cremafine war die 7% und der Kräuterfrischkäse war auch fettreduziert. Gibt es noch etwas anderes, figurfreundlicheres als Mehl, was man zum Binden benutzen könnte?
Liebe Grüße
Ich finde Deine Zutaten schon sehr figurfreundlich. Weiß ja nicht was für eine Rama Cremefine Flasche Du genommen hast. Ich würde die zum Kochen nehmen mit 7%, oder Du nimmst saure Sahne mit 10%. Bei dem Frischkäse würde ich auf einen achten der nur 0,2% Fett hat. Olivenöl würde ich versuchen nur 1 TL zu verwenden, Das muss aber jeder für sich selbst entscheiden. Die fertigen Hähnchenbruststreifen esse ich auch manchmal gerne, würde sie aber wegen dem Fettgehalt selber anbraten.
LG sumpfsuse
Das Kartoffel-Gemüse-Allerlei gab es heute zu Mittag bei uns. War sehr lecker, nur was mich gestört hat war ,das die Kartoffeln zu matchig waren, das Gemüse war sehr gut und bißfest, aber die Kartoffeln waren zu weich. Aber die kann man ja auch so kochen ohne TM. Ansonsten die Soße war lecker und hat gut dazu gepaßt. Es ist alles auf gegessen worden.
Vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept!!
Gruß Chris aus dem Vogelsberg
Hallo
hab heute mittag dieses gericht ausprobiert. ich hab nur anstelle der Putenbrust , Lachs auf den Varomaboden gelegt. War sehr lecker, sogar mein mann mochte das "grünzeug" . Vielen dank fürs tolle rezept.
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