Hörnchenauflauf von Bixu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Bixu

published: 08.08.2016

geändert: 08.08.2016

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Zutaten

Auflauf

350 g Hörchennudeln
300-500 g Hackfleisch
3 Rispentomaten
2 Karotten
1 Zuchini
200 g passierte Tomaten
2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark, optional
100 g getrocknete Tomaten, optional
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch

Sauce

250 g Cremefine, 1 Flasche
1 Päckchen Crème fraîche
1/4 l Gemüsebrühe
1 geh. EL Saucenbinder
Paprikapulver
Basilikum, Oregano, Majoran
Salz und Pfeffer

Zum Überbacken

1 Packung geriebener Käse, Mozarella od. Pizzakäse

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Das koche ich heute

Zubereitung

Sehr lecker - und schnell fertig !

1. Hörnchen werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Sie müssen nicht ganz weich sein.

2. Während die Hörchen kochen, wird das Gemüse für den Auflauf zerkleinert.

Karotten und Zuchini in den "Mixtopf geschlossen" und auf 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern. Je nach Belieben - ob man das Gemüse feiner oder grober möchte. Nun werden die Rispen-Tomaten entstielt und klein geschnitten, auch die getrockneten Tomaten werden geschnitten. Das Gemüse in eine große Auflaufform füllen. Die Nudeln sind bestimmt schon fertig und kommen auch in die Form.

3. Zwiebel und Knoblauch schälen und halbieren, in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 sec / Stufe 5 zerkleinern.

4. Nun die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten und das Hackfleisch dazugeben.

Wenn es gut angebraten ist, gibt man das Tomatenmark und die passierten Tomaten dazu und verrührt die Masse. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Anschließend kommt die Hackfeischmasse in die Auflaufform.

Das Backrohr wird nun vorgeheizt. 200 C° / Umluft

5. Jetzt ist die Sauce dran.

In den "Mixtopf geschlossen" die Zutaten für die Sauce geben und und 5 min. /100C° / Stufe 4 aufkochen. Die Sauce nun abschmecken und eventuell noch etwas nachwürzen und über die Auflaufmasse geben. Alles gut durchmischen und den geriebenen Käse darüberstreuen.

Für 20 - 30 Minuten wird der Auflauf nun überbacken !

Tipp

Natürlich kann man auch andere Gemüsesorten dazugeben - schmeckt bestimmt auch mit Paprika und Mais !

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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