- TM31
Zutaten
Zutaten
- 3 Eier, getrennt
- 100 g geriebenen Emmentaler
- 3 EL Haferkleie
- 3 EL saure Sahne
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 geh. TL Currypulver
- 1/2 geh. TL Kurkuma
- 600 g Hähnchenbrust, in Stücken
- 1 Blumenkohl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min/ St.4 zum Eischnee schlagen, anschließend umfüllen. Rühraufsatz entfernen,"Mixtopf geschlossen" reinigen und trocknen.- übrige Zutaten ( außer dem Eischnee) inkl. den Eigelben in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles15 sek./ St.6 zerkleinern- Eischnee dazu geben , mithilfe des Spatels ca.10 sek./ St.2-3 unterheben
- Masse auf 12 Silikonmuffinförmchen verteilen
Bei 180 Grad Umluft 35 Minuten backen.
-
"Mixtopf geschlossen" reinigen und 500 ml Wasser einfüllen- Salz zugeben
- Blumenkohl putzen und Rösschen in den Varoma legen
- wer es möchte kann noch Kartoffeln oder 7 Eier in den Garkorb geben, diesen in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und zeitgleich mitgaren- Deckel schließen, Varoma mit Deckel schließen und auf den geschlossenen
"Mixtopf geschlossen" stellen- 25 Minuten / 100 Grad / Varoma / Stufe eins
- Beides ist etwa gleichzeitig fertig. Servieren.
Tipp
Natürlich können andere Gewürze für die Muffinmasse genutzt werden. Oder es wird anderes Gemüse im Varoma gedünstet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hall ,das rezept klingt gut, allerdings würde ich gerne wissen,ist die Hähnchen brust schon gegart oder kommt das Fleisch roh in den Teig.Schönes wochenende
Super lecker, absolut empfehlenswert. Eine tolle Abwechslung in der low Carb Mahlzeiten Zubereitung.