- TM31
Zutaten
- 1 Glas schwarze Olive, entkernt, (etwa 135 g)
- 1 Glas grüne Oliven, (etwa 135 g)
- 5 getrocknete Tomaten, (aus dem Glas in Öl eingelegt)
- 4 Putenschnitzel, oder Hähnchenschnitzel
- glatte Petersilie
- 2 EL Parmesan
- 1 1/2 EL Tomatenmark
- 1 Prise Majoran
- Pfeffer
- Salz, wenig
- 1 EL Paniermehl
- 1 1/2 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Glas schwarze Oliven, 1 Glas grüne Oliven (jeweils etwa 135 gr, kommt so genau nicht drauf an), 5 getrocknete Tomaten ( aus dem Glas in Öl eingelegt ), 4 Puten oder Hähnchenschnitzel, glatte Petersilie, Parmesankäse, Tomatenmark ( 1,5 EL ) , Prise Majoran, Pfeffer, wenig Salz, 1 EL Paniermehl, 1,5 EL Olivenöl
Die entsteinten Oliven, 2 EL Parmesankäse, getr. Tomaten, Petersilie, Majoran Pfeffer, Salz, Paniermehl und etwa 1,5 EL Olivenöl,Tomatenmark in den Mixtopf geben und alles Stf3/5 sek vermengen und nochmal abschmecken ggf mit Salz und Pfeffer.Schmeckt sehr kräftig im ersten Moment, passt aber nachher prima gegart mit der Hähnchenbrust.
Die Masse sollte jetzt schön knetbar sein, so dass sie auf der Hähnchenbrust "kleben" bleibt. Ggf noch mit etwas T-mark verdicken oder mit einem EL Wasser verdünnen.
Etwa eine 1 cm dicke Lage auf die Brust packen und dann entweder im Varoma Stf 1 etwa 25 min garen und zeitgleich nach Belieben Reis mitgaren ( wie gehabt im Gareinsatz Reis einwiegen und Wasser einfüllen mit einem Brühwürfel) oder im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen.
Tipp
Mir schmeckt am besten Baguettebrot dazu und ein Salat, statt Reis.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker und ganz leicht Zu machen. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Danke fürs Einstellen!
Super lecker!
Ein super Gericht, wenn man was leichtes essen möchte und klasse vorzubereiten.
Allerdings werde ich das nächste mal nur die Hälfte der Kruste machen, da sie uns zu dick war und nicht richtig knusprig wurde. Aber ansonsten ein tolles, würziges Gericht, dass 5 Sternchen und ein Herz verdient.
Vielen Dank dafür !
sehr lecker. Nur zu empfehlen. Da mein Freund und ich total auf Oliven stehen, war das genau das richtige.
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