- TM31
Zutaten
- 2 Äpfel
- 5 Zwiebeln
- 150 g Weißwein
- 100 g Essig (weiss)
- 5 EL Öl neutral
- 120 g Sahnemeerettich
- 250 g Gelierzucker
- 1 Chili
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Äpfel (geschält und geviertelt) und Chili 5 Sek/Stf 5
restlichen Zutaten zugeben und salzen und pfeffern.....
100 Grad/Stf 1/ 30 Minuten.......
abschmecken.....wer es stärker mag kann jetzt noch Meerrettich zugeben ....
nochmal 15 Minuten 100 Grad/Stf1 köcheln lassen
Sofort in Einmachgläser umfüllen und 15 Minuten auf den Kopf stellen....
Zum Grillen oder jeglicher Art von Fleisch wahnsinnslecker
...oder eben zu Fisch.......unschlagbar.....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Echt lecker!
In unserer ganzjährigen Grillsaison meistens dabei!
Sehr lecker. Aber es muss richtig was an Meerretich rein, sonst wird es zu süß ! Also rein damit !!!!
Also die genaue Haltbarkeit kann ich garnicht genau sagen, ich denke ist wie mit allem "Eingekochten" Dingen......das Glas poppt ja, wenn man den Deckel öffnet......ich hab das vor 3 Wochen nach langem Herumexperimentieren dann zum ersten Mal geschmacklich lecker hinbekommen und daher kann ich jetzt nur von 3 Wochen sprechen.....müsste man in der Tat austesten.....
Ja, ich nehm den 1:2 Zucker....
Wie lange haltbar? Klingt Super,ankypanky
Hallo Montez,
das Rezept hört sich wirklich lecker an. Welchen Gelierzucker verwendest Du denn? (1:2?) Werde ich bald mal ausprobieren.
LG Diana
Hatte grad gesehen da stand Weissweinessig........hatte der mir unbemerkt vorgegeben....
Ist natürlich 150 g Weisswein, dann 100 g Essig........hab es aber bereits verbessert........