- TM31
Zutaten
- 1-2 Stück Zwiebeln, geviertelt
- 2 Zehe Knoblauch, oder Knoblauchgrundstock 1 TL
- 20 g Olivenöl
- 500 g Gehacktes, Rind oder gemischt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten, kleine Dose mit 400g
- 2 EL Créme-fraíche
- 100 g Milch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Zimt
- 1 Teelöffel Thymian
- 700 g Brühe
- 250 g Kritharaki Nudeln
- 200 g griechischer Schafskäse (Feta)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 200° Ober/Unterhitze - 180° Umluft vorheizen
- Geviertelte Zwiebeln und Knoblauch in
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek / St. 5 zerkleinern- Olivenöl dazugeben und 2 min / Varoma / St. 1 dünsten- Gehacktes in den "Mixtopf geschlossen" und 5 min / Varoma / 
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" andünsten- Tomatenmark, stückige Tomaten, Gewürze (Achtung nur eine Prise Zimt!), Milch und Crème fraîche dazu geben - Einmal kurz auf Stufe 3 hochdrehen, wieder zurück - Dann 1 min / Varoma / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" - Kritharaki Nudeln und die Brühe dazugeben - Noch einmal kurz auf Stufe 3 hochdrehen - Vorsicht! Topf ist sehr voll!- Alles vorsichtig mit einer Suppenkelle aus dem
"Mixtopf geschlossen" holen und in eine Auflaufform verteilen- zerbröckelten Schafskäse drüber verteilen und in den Ofen schieben- 40 bis 45 min im Ofen überbackenIch habe das Rezept von happycook75 vom "Chefkoch" - und wir lieben es. Ich lasse es schon gute 45 min im Ofen, damit die Nudeln die Flüssigkeit sehr gut aufgesaugt haben. Macht vielleicht nach ca 35 min eine Kostprobe, ob es für Euch schon gut ist. Auch immer auf Euren Ofen achten - jeder heizt anders.
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Soooo lecker!
Uns hat es sehr lecker geschmeckt...
lecker! Danke fürs teilen. Ich mag die Kombination mit dem Feta Käse total!
ich nehme allerdings auch weniger Flüssigkeit.
Ich mache es genau, wie angegeben und es ist einfach der Hit!!!!!!!!!
Sehr lecker und schnell zubereitet. Vielen Dank für das Rezept
Pfirsichköpfchen:Ich mach es immer 2 mal hintereinander. Aber die Nudeln schütte ich gleich in die Auflaufform und mache nur die Brühe im Termomix.
Mal was anderes und Lecker. Gute Gewürze und schnell gemacht.
Danke für das Rezept
Wir kochen und essen es heute zum ersten mal, es ist aktuell im ofen, und eine Sache haben wir auch geändert wir haben statt dem Schafskäse, Mozeralla genommen, aber ich denke es wird schmecken, ich berichte. !
Wir lieben dieses Gericht und bereiten es regelmäßig zu! Beim ersten Kochen glaubt man zwar nicht, dass das was wird
(weil es beim Umschütten echt sehr flüssig ist), aber es kocht sich gut ein und schmeckt einfach lecker!!
Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte!!