- TM5
Zutaten
Gebratene Nudeln
- 150 g Spaghetti
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stängel Porree/Lauch
- 1 kl. Glas abgetropfte Bambussprossen
- 250 g Geschnetzeltes (Schwein, Huhn oder Pute)
- etwas Öl zum Braten
Soße
- 150 g Möhren
- 1 geh. TL Röstzwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Olivenöl
- 20 g Wasser
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühpulver
- 1/2 Teelöffel Koriander
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel Ingwer gemahlen
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver rosenscharf
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 3 Esslöffel Sojasoße hell
- 1/2 Teelöffel Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Spaghetti wie gewohnt kochen.
- Die Möhren, den Knoblauch und die Röstzwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
5 Sek. / Stufe 5. zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl dazugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Das Wasser, Gemüsebrühpulver, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Paprikpulver, Cayennepfeffer, Sojasoße und den Honig dazugeben. und 4 Min./80°C/Stufe 1 kochen. - Den Porree in kleine Ringe und die Paprika in Würfel schneiden.
Das Fleisch mit dem Öl in einer großen Pfanne anbraten (wer hat nimmt eine Wokpfanne).
Den Porree, die Paprika und die Bambussprossen dazu geben und ca. 5 Min. mitbraten.
Die Soße dazugeben und gut vermischen.
Die Spaghetti dazugeben, gut vermischen und kurz mitbraten.
Heiß servieren!!!
Spaghetti
Soße
Gebratene Nudeln
Tipp
Gemüse kann man einfach das nehmen was man mag, Sojasprossen, Zuckererbsen, Brokkoli usw. oder einfach eine Asiagemüsemischung. Ihr müsst nur darauf achten das die Menge ungefähr mit dem Gemüse aus dem Rezept übereinstimmt, sonst reicht die Soße nicht aus um dem ganzen genug Geschmack zu geben. Ich hatte einmal eine gefrorene 500g Packung Asiagemüse anstatt der Paprika, dem Lauch und den Bambussprossen, das passte von der Menge ganz gut...
Wer es vegetarisch mag, der lässt das Fleisch einfach weg!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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