Zutaten
Käsekuchen - Muffins mit Mandarine oder anderen Früchten
- 100 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- Saft und Schale von 1/2 Zitrone
- 500 g Magerquark
- 60 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Mandarinen (kleine Dose), abgetropft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren.
Die Muffin-Förmchen etwas weniger als bis zur Hälfte mit Teig befüllen, dann je ca. 2 Stücke Mandarinen oben drauf und dann die Förmchen mit dem restlichen Teig befüllen (max. bis kurz vor den Rand).
Bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen.
Nach dem Backen noch etwas im Backofen ruhen lassen - abkühlen lassen, Fertig!!!!
Tipp
Wer keine Zitrone zur Hand hat: es geht auch eine Tüte geriebene Zitronenschale (für 500 ml Flüssigkeit).
Anstatt der Mandarinen können natürlich auch andere Früchte (z.B. Kirschen) genommen werden 
Am besten nutzt man Muffinförmchen aus Silikon anstatt aus Papier, da Käsekuchen ja immer eine Restfeuchtigkeit hat. Wenn nur Papierförmchen vorhanden sind, dann einfach 2 ineinander stellen und dann den Teig einfüllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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