Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.02.2017
geändert: 05.02.2017
Zutaten
Döppekuchen ala Miri
- 2000 Gramm Kartoffeln, festkochend
- 4 Stück Eier
- 1 Stück Zwiebeln
- 3 geh. EL Speisestärke
- 250 g Speckwürfel
- 5-6 Stück Mettwürstchen
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
Kartoffeln schälen und dann in drei Durchgängen grob im Thermomix 5-10 Sekunden auf Stufe 5-6 hacken (je nach wunsch).
Die Kartoffelmasse mit einem Handtuchausdrücken und in eine Schüssel geben.
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 6 Zerkleinern und zu der Kartoffelmasse geben.
Mettwürstchen in scheiben schneiden und zu der Kartoffelmasse geben. Eier, Speisestärke, Muskat und speck ebenfalls dazugeben und alles gut vermischen.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und im Backoffen bei 200° c.a 60 - 90 Minuten Backen bis eine tolle braune Kruste entsteht.
Superleckeres Hausrezept auf dem Rheinland
Tipp
Hier im Rheinland essen wir Apfelmuß dazu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Stimmt das wirklich, zwei Kilo Kartoffeln für vier Personen? Ansonsten liest sich das Rezept sehr lecker 😋