Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.08.2015
geändert: 27.08.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für Hackbällchen

  • 600g gemischten Hackfleisch
  • 100g gekochten Reis
  • 1 EI
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für Tomatensauce

  • 2 Tomaten
  • 1 Paprikaschote,rot
  • 1 Möhre
  • 2-3 Zwiebeln
  • 2 EL Schmand
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 40g Öl
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für Hackbälchen in der Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und rühren 5-7 Sekunden/3 Stufe,  mit  dem Spatel nach unten schieben.  Formen Bällchen und in der Varoma und Varomaeinsazt platzieren, mit Deckel abdecken. 

    Für die Sause Paprika in der Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  auf Stufe 4 zerkleinern, Tomaten dazugeben und auf Stufe 3-5 zerkleinern und alles bei Seite stellen. 

    In der Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Zwiebel und Möhren auf Stufe 5 zerkleinern,  Öl dazu geben und passieren 10 Minuten/Varoma/1 Stufe ohne Messbecher. Danach pürirte Paprika und Tomaten dazugeben und noch 5 Minuten/100°/1Stufe kochen. Wasser dazugeben bis die Messer werden abgedeckt, dann Varoma mit Bällchen drauf stellen und 30 Minuten/Varoma/ Stufe kochen.

    Danach Varoma bei Seite stellen.  In der Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Schmand, Salz und Pfeffer abschmecken und noch 2 Minuten/100°/1 Stufe köcheln lassen. Bei Bedarf noch gekochte Wasser dazugeben.  Auf Stufe 5 die Sause aufschlagen.  Die Hackbällchen in die Pfanne oder eine tiefe Form legen und mit Tomatensauce übergießen.  

    Guten Appetit!

Tipp

Passt dazu Kartoffelpüre oder Nudeln. 

 

Bitte,  nicht übel nehmen meine Rechtschreibfehler....ich hab übersetzt von Russisch.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Russisch

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Dampf-Fleischbällchen in Tomatensauce von Russische Buch
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